5月21-23日，我院商贸服务系张福顺老师，在“第八届全国烹饪技能竞赛（福建赛区）”果蔬雕刻（专业组）项目竞赛中脱颖而出，取得该项目第一名，荣获金奖。
全国烹饪技能竞赛是我国餐饮业最具规模、最具权威、覆盖区域最广的顶尖专业赛事。本届福建分赛区，由福建省餐饮烹任行业协会、福建省财贸轻纺烟草医药工会工作委员会承办，此次比赛设中餐热菜、中式面点、创意凉菜、果蔬雕刻等4个单项赛项目，共有300多位参赛选手。获得分赛区的金牌获得者将参加9月举办的全国总决赛。
（图为张福顺老师获奖作品）
近年来，学院坚持“以赛促学，以赛促教”，积极组织全院师生参加各级各类职业技能竞赛，并取得优异成绩。此次张福顺老师参加比赛获得金奖，进一步促进了学院专业教师与行业顶端人才的交流，展现了专业教师的技能水平和职业风貌，扩大了在全省餐饮服务行业的知名度。
商贸服务系供稿