为了检验学生在这阶段的学习成果，2013年11月26日，12级烹饪专业进行了校内烹饪技能竞赛。比赛由校领导统一指挥，教研室、教务处具体指导，烹饪教研组具体实施。
比赛参加对象为12级烹饪专业学生，经过初选，48人进入了第二轮的决赛，中式烹饪比赛分成两个组，一组首先参加热菜的比赛，比赛时间为60分钟，烹制菜肴为：葱爆肉丝，煎糟鳗鱼。另一组进行食品雕刻和刀工比赛,其中雕刻比赛时间为20分钟，刻一朵花；而刀工比赛时间是5分钟，切土豆丝。西式面点比赛制作生日蛋糕，萝卜饼等，经过激烈角逐，一些同学脱颖而出，取得了优异成绩。
学校领导非常重视本次的比赛，张美青校长、教务处林美云处长，教研室黄敏如都到场观看，并对比赛严谨认真的管理手段和组织工作给予了高度评价。勉励烹饪专业再接再厉搞好教学工作。
